Nevařit v létě?Samozřejmě víš.Tato lahodná, nezapomenutelná jídla na pikniky, grilování na zahradě a skupinová jídla se sama o sobě nepřipravují.
Těchto pět kuchařek, které mají premiéru v září, obsahuje všechna nová tacos, hamburgery, zmrzlinu, saláty a těstovinová tajemství, která budete chtít dělat – nejen letos v létě, ale po celý rok.Doufáme, že si je užijete stejně jako my.
Blogerka Heather Templeton se jí před lety zbavila.Nyní používá kondenzované mléko, hustou smetanu a strategické poměry půl na půl, aby vytvořila krémové studené pochoutky od klasické vanilky po kamenité pruhy a broskvovou drobenku.K tomu přidává jednoduché ingredience, jako jsou jahody a cukr nebo sušenky Biscoff.Nalijte směs do chlebové formy a zmrazte na tři až pět hodin nebo přes noc.To je vše.
Easy No-Churn Ice Cream (Page Street, 23 dolarů) se snadno koupí, vyžaduje jen šlehač a misku a nabízí 50 chutných receptů, včetně zmrzlinových tyčinek a sendvičů, jako jsou zmrzlinové sendviče z těsta.které lze koupit pouze v létě.
Ve své nové kuchařce Between the Buns (Countryman, 30 dolarů) restauratér ze San Diega a influencer na jídlo na YouTube s 3,3 miliony odběratelů podává dobroty na přenosném zařízení, včetně sendvičů.lihovina s hamburgery, burritos, klobásami a tacos.Ano, tacos, včetně klasického rybího taco ze San Diega.
Tato jeho pátá kuchařka je ideální pro letní piknikovou sezónu.Má 100 receptů na masové kuličky, toasty, míchaná vejce, vše od kuřecích burgerů Buffalo až po chlebíčky s česnekem.Je to vydatná, bílkovinami nabitá óda na vydatné jídlo – ať už jsou to domácí tortilly nebo francouzský toast – s omáčkami a ozdobami, které ji rozezpívají.
Dlouho očekávaný debut Andyho Baraganiho, rodáka z Berkeley, je letmým pohledem na lásku rostoucího gurmána k vaření, včetně, ale nejen, jeho tradičních perských jídel.Kdo může zapomenout na virální video receptu kuku sabzi od bývalého vedoucího redaktora Bon Appetit?
Toto nadýchané kuku je jedním ze 110 receptů, které musíte mít v The Chef You Want to Be: Impressive Everyday Recipes (Laurena Jones, $35).Kapitoly obsahují salátové dny (ahoj, tomel s trhanou burratou a čerstvým citronem) a maso (shawarma, jehněčí kotlety se salátem kimchi), stejně jako promyšlený osobní esej o nakládaném ovoci, v 15. Během svého působení v Chez Panisse vztah k rýži byl téměř duchovní.ať už jsou zdobené nori nebo zabalené v tahdigu.
Nejprodávanější autorka Melissa Clarke o vaření v jednom hrnci?Ano prosím.Naše otlučená kopie Clarkovy „Instant Dinner“ nešpiní jen předškoláky.Pokud jste si letos v létě koupili kuchařku, udělejte Dinner in One (Clarkson Potter, 30 dolarů), která vychází 6. září a nabízí lehká a chutná jídla pro zaneprázdněné lidi, kteří neradi vaří rodinné recepty.
Autoři potravin The New York Times pokrývají vše od večeří na pánvi (křupavé citronové kuře s bramborami, oreganem a kapary) a koláče z jedné mísy (koláč z ricotty a olivového oleje) až po těstoviny z jednoho hrnce (zázvorové kokosové nudle s krevetami a zeleninou)).).Dokonce si na pánvi udělala koláč z červené řepy se zelenými listy.
Všech 100 receptů nabízí vegetariánské nebo veganské alternativy nebo alternativní suroviny, takže můžete použít chřest, který máte po ruce, místo toho, abyste běželi do obchodu pro hrášek (nebo naopak).Děkuji Melisso, že nám rozumíš.
Ať už máte rádi ramen nebo těstoviny, zamilujete si příběhy, příchutě a porno fotky z filmu That Noodle Life (Workman Publishing, 30 dolarů), ódy Mika a Stephanie Lehových na všechny jejich oblíbené sacharidy.
Autor oceněného blogu I am a food cestuje po světě, aby hledal ty nejchutnější těstoviny, a s působivou vášní pokrývá řadu a nabízí 75 receptů od lahodné tchajwanské polévky s hovězím masem a cibulí a sýrem až po miso linguini z měkkýšů.a luxusní jehněčí omáčka.
Jsou zde tipy, jak vylepšit instantní nudle, kroky k výrobě těstovin od nuly a všechny domácí ingredience k dosažení vaší nudlové nirvány, včetně chilli oleje, omáček a strouhanky s česnekem.Má dokonce sekci sexy datlových nudlí.
Ve své restauraci Not Not Tacos v San Diegu podává restauratér a kuchařská senzace na YouTube Sam Zien (aka Sam Chef) tacos se vším, od těstovin a sýra po bramborovou kaši a lilek.Pokrm však zůstává klasikou: pivní rybí tacos se zeleným zelím, pikantní omáčkou a limetkou.
Tento recept je jedním ze 100 receptů v Zienově nové kuchařce Mezi chlebem: hamburgery, sendviče, placky, burrita, párky v rohlíku a další (Countryman, 30 dolarů).
1¼ libry bílé ryby (treska, halibut, mahi-mahi), očištěné, vykostěné, okapané a nakrájené na kousky velikosti prstu, přibližně 1 x 3 palce
Do velké mísy dejte tempura těsto, starý záliv a pivo a vyšlehejte do hladka.
Rybu namáčíme v těstíčku, lehce setřepeme přebytek, poté smažíme po dávkách na oleji dozlatova a propečeme – asi 5 minut nebo do pěkné zlatohnědé barvy.(Nepřeplňujte pánev, teplota klesne a jídlo se nebude správně uvařit.)
Tortilly prohřejte a připravte si tortilly: do každé tortilly přidejte trochu omáčky ze zakysané smetany, zelí, pár ryb, poté zakápněte trochou horké omáčky a limetkou.
— Sam Zien, Mezi chleby: Burgery, sendviče, tacos, burritos, párky v rohlíku a další (Redneck, 30 dolarů)
Ve své debutové kuchařce The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, $ 35), rodák z Bay Area a bývalý hlavní redaktor Bon Appetit Andy Baragani sdílí své myšlenky na vše od soleného ovoce po kulinářskou moudrost Postadigy.
Toto jednoduché jídlo je příkladem toho prvního.(Ano, rajčata jsou ovoce.) Ukazuje, jak česnek, mořská sůl ve vločkách a další pikantní prvky zvyšují letní náladu.Chilli chipsy lze připravit až týden předem a uchovávat zakryté v lednici.
2 libry heirloom rajčat (jakékoli velikosti), některá nakrájená, některá nakrájená nebo malá rajčata (jako Sungold nebo třešně), některé půlky, některá celá
V malém hrnci na středním plameni smíchejte olivový olej, česnek a ančovičky.Vařte za častého míchání, dokud není česnek zlatý a křupavý a ančovičky se nerozpustí, 3 až 5 minut.Vypněte teplo a přidejte semínka fenyklu a vločky červené papriky.
Rajčata dejte na velký talíř a pokapejte octem.Lžící přidejte chilli chipsy a navrch posypte bazalkou.Dostatečně osolte a podávejte.
Bloggerka Heather Templeton ve své nové kuchařce Easy No-Fresh Ice Cream: A bez vybavení průvodce skvělou domácí zmrzlinou (Page Street, 23 dolarů) sdílí 50 receptů nejen na kondenzované mléko, ale i na chlebové formy.a mrazák.
Tyto jedlé sendviče z těsta potřebují trochu více práce.Nejprve si připravte těsto, salám se totiž v lednici vaří asi hodinu.
Připravte těsto na jedlé sušenky: V malé až střední misce začněte tvořit čtverce z těsta na sušenky, přičemž máslo a dva cukry ušlehejte vařečkou do hladka.Přidejte hustou smetanu, vanilkový extrakt a sůl.Směs mícháme, dokud se vše nespojí.
Mezi dvěma listy pečícího papíru rozválejte jedlé těsto na sušenky.Chcete, aby těsto na sušenky mělo tloušťku asi ½ palce.Pomocí hranatého (nebo kulatého) vykrajovátka na cukroví nakrájejte těsto na čtverce a položte je na plech vyložený pečicím papírem.Plechy vložte na hodinu do lednice, aby těsto ztuhlo.
Připravte zmrzlinu: Ve střední misce smíchejte slazené kondenzované mléko, vanilku a rozpůlte, dokud nebude směs hladká.odloženo.
Pomocí stojanu nebo ručního mixéru šlehejte hustou smetanu, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy, 60 až 90 sekund.Směs slazeného kondenzovaného mléka jemně vmícháme do šlehačky.Chcete, aby to bylo co nejhladší a bez hrudek.
Připravte si dvě 8palcové kulaté nebo čtvercové pánve a vyložte je pergamenovým papírem.Ujistěte se, že pergamen trochu visí dolů, abyste mohli po úplném zmrznutí vyjmout celou zmrzlinu.
Zmrzlinu rozdělte mezi dvě pánve vyložené pergamenem.Zmrzlinu stěrkou rovnoměrně rozetřete po pánvi.Když je zmrzlina umístěna mezi sušenky, chcete, aby byla zmrzlina ½ až ¾ palce tlustá pro nejlepší poměr.Zmrazte otevřené formy na zmrzlinu na 3-5 hodin nebo přes noc, dokud nebudou pevné.
Sestavte sendviče: Nejlepší je pracovat v dávkách, aby zmrzlina i sušenky zůstaly zcela zmrazené.Vyndejte polovinu těsta na sušenky a misku zmrzliny najednou.Pomocí stejného vykrajovátka na cukroví, který používáte k vykrajování těsta na cukroví, vykrájejte čtverce (nebo kolečka) zmrzliny, aby se vešly mezi dvě vychlazená těsto na cukroví.Jemně stiskněte a zmrazte sendviče se sušenkami.Opakujte proces s druhou zmrzlinovou formou a zbývajícími sušenkami.Pokud si všimnete, že zmrzlina při sestavování sendviče změkla, možná ji budete muset na krátkou dobu znovu zmrazit.
Polosladké čokoládové lupínky rozpusťte v misce vhodné do mikrovlnné trouby po dobu 60 sekund, nebo dokud není čokoláda nadýchaná.Pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku posypte polovinu každého sendviče s jedlými sušenkami trochou čokolády.Dejte na 10 minut do lednice a poté podávejte.Zbylé sušenky skladujte v zakryté nádobě v chladničce po dobu až 2 týdnů.
Poznámka.Předpokládá se, že konzumace syrové mouky s sebou nese malé riziko infekce E. coli.Pokud vám to vadí, ohřejte mouku v mikrovlnné troubě na 1 minutu 15 sekund nebo dokud nedosáhne 160 stupňů.Nechte mouku úplně vychladnout a postupujte podle receptu.
Zveme vás, abyste použili naši platformu pro komentáře k smysluplným rozhovorům o problémech v naší komunitě.Vyhrazujeme si právo kdykoli odstranit jakékoli informace nebo materiál, který je pro nás nezákonný, výhružný, urážlivý, pomlouvačný, pomlouvačný, obscénní, vulgární, pornografický, rouhačský, obscénní nebo jinak škodlivý, a zveřejnit jakékoli informace nezbytné pro splnění požadavky zákona., regulační nebo vládní požadavky.Každého uživatele, který porušuje tyto podmínky, můžeme trvale zakázat.
Uctíváte blízké pomníky nebo náhrobky?Udělejte ze svého památníku orientační bod při práci s…
Je čas dosáhnout vašich finančních cílů… je čas na strategické finanční plánování!Zmapujte své finanční lekce s Kevinem Dunniganem,…
Greenwood & Myers Mortuary je poctěn sloužit rodinám v okrese Weld a podél Front Range. Greenwood & Myers Mortuary je poctěn sloužit rodinám v okrese Weld a podél Front Range. Морг Greenwood & Myers имеет честь служить семьям в округе Уэлд и вдоль Переднего х.реб Greenwood & Myers Mortuary je poctěn sloužit rodinám v kraji Weld a podél Front Range. Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range 沿线的家庭提供服务。 Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range Морг Greenwood & Myers гордится тем, что обслуживает семьи в округе Уэлд и на переднем хрер. Greenwood & Myers Mortuary se pyšní tím, že slouží rodinám v okrese Weld a Front Range.Profesionální personál…
Udělejte velký krok k vlastnímu bydlení tím, že si vezmete hypotéku od High Plains Bank v Canesburghu.Můžete počítat…
To je skvělé místo k životu v Boulderu.Od prvního vstupu do apartmánů Habitat se budete cítit jako doma.
Čas odeslání: 11. srpna 2022